Unsere französische Kollegin Jaële ist diese Woche in bester Frühlingslaune in den Prenzlauer Berg gegangen. Dort hat sie im japanischen Restaurant "YUME Deli" das coolste Sandwich der Stadt entdeckt.

Yume heißt auf Japanisch Traum. Das passt sehr gut zu diesem Restaurant in der Rykestraße. Dort gibt es das SANDO mit Erdbeeren. Das ist ein Sandwich mit Milchbrot und Mascarpone drin, Sahne und ebend frischen Erdbeeren. Man hat den Eindruck, in eine Wolke zu beißen.

Das Yume Deli hat auch viele andere Köstlichkeiten im Angebot - alle selbst gemacht. So wie die Mochis, die süßen Nachspeisen aus Japan mit Reismehl. Jaële fand den Mochi mit Kirschblüten (Sakura) am besten. Mit seiner rosafarbenen Farbe passte er richtig zum Frühling.

Jaële hat dort natürlich auch andere Spezialitäten probiert. So zum Beispiel OMU-Reis: Crispy-Reis mit einem fluffigem Omelett obendrauf. Klingt nicht besonders, aber schmeckte unglaublich lecker, weil das Omelett so lange geschlagen wird, bis es fast die Konsistenz von Schaum angenommen hat.

Yume Deli
Rykestraße 39
10405 Berlin (Prenzlauer Berg)

Unsere französische Kollegin Jaële liebt die Mezze-Kultur, die vielen kleinen Vorspeisen, die typisch für die orientalische Kultur sind. Man serviert sie gleichzeitig in verschiedenen Schälchen und genießt sie gemeinsam. Dabei teilt, probiert und reicht sie sich hin und her. Das ist nicht essen, sondern fast schon Feiern!

Im Restaurant Byblos gibts 30 verschiedene, kalte und warme, Vorspeisen. Die wichtigsten sind Hummus, Baba Ganoush (gegrillte Auberginen-Creme) und Jaëles Entdeckung: Fatousch, ein Salat mit geröstetem Brot obendrauf und einem typisch libanesischen, etwas säuerlichen Gewürz: Sumach. Formidable!

Noch ein Tipp: Wenn Sie dort sind, probieren Sie einen Ksara-Wein. Jaële hatte ihn in Rot. Er stammt aus einem besonderen Château im Libanon und ist nicht so teuer wie französischer Wein, aber mindestens so fein.

Byblos Restaurant
Spichernstraße 24
10777 Berlin (Wilmersdorf)
byblosrestaurantberlin.de

Unsere französische Kollegin Jaële hat ein Stück Chile in Charlottenburg gefunden! "La Tia Rica" heißt das Restaurant in der Knesebeckstraße. Das "La Tia Rica", übersetzt "Die reiche Tante", hat allerdings ganz normale Preise und ist seit 13 Jahren eine Institution.

Dort werden chilenische Spezialitäten von Francisco gekocht. Er kommt ursprünglich aus Chile. Pastel de Choclo ist ein Mais-Auflauf mit Rosinen, Oliven, Hähnchen und Rindfleisch. Verfeinert mit Merquen, einem geräucherter Chili, der typisch für die chilenische Küche ist.

Jaële war begeistert von diesem Nationalgericht. Ihre Empfehlung: ein Glas Carmenere, ein Rotwein, den es wirklich nur in Chile gibt. Der Wein hat Schokolade-Aromen: ein Traum! Wer jetzt Hunger bekommen hat: Das "La Tia Rica" hat von Dienstag bis Samstag geöffnet. Am besten vorher einen Tisch reservieren.

Knesebeckstraße 92
10623 Berlin (Charlottenburg)
www.latiarica.de

Tim und Lydia sammeln auch in diesem Jahr gemeinsam mit Ihnen Lebensmittel für die Berliner Tafel, so wie zum Beispiel in Lichterfelde oder Steglitz. Die dort gesammelten Weihnachtsspenden helfen der "Laib und Seele"-Ausgabestelle in Spandau sehr.

Das Zola in Kreuzberg ist bekannt für seine Pizza, doch jetzt gibt's in einem Neberaum eine Pasta-bar! Unsere französiche Kollegin Jaële hat sie getestet.

Jaële hat dort mit dem Chefkoch Nino, der aus der Nähe von Napoli kommt Ziti mit Ragu zubereitet. Ziti ist eine typische Pastasorte aus Napoli: die Nuddel sind röhrenförmig und hohl wie dicke Spaghetti! Das Ragu hat Nino mit Kalbsfleisch gemacht, mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln. Am Ende wird die Sauce mit Weißwein verfeinert! 6 Stunden lang muss die Sauce köcheln!

Jaële war vom Ergebnis begeistert: Molto Buono.

Pasta Bar - Zola
Paul Lincke Ufer 39-40
10999 Berlin

Heute entführt uns Jaële in ein kleines Stück Indien mitten in Charlottenburg - ins Restaurant Rasas. Hier harmonieren perfekt die sechs Geschmacksrichtungen der indischen Küche: süß, sauer, scharf, bitter, herb und salzig! Es fängt mit dem Brot an: Im Restaurant wird das traditionelle Bhatura Brot aus Weißmehl zubereitet. Anschließend wird es frittiert und hat die Form eines Balles. Schmeckt köstlich! Danach hatte Jaële Hühnchen in verschiedenen Varianten: eingelegt in Zitrone, Ingwer und Orange oder eingelegt in Minze, Koriander und Chili - das war ziemlich scharf.

Im Restaurant Rasas ist es fürs Auge wie eine Reise nach Indien. So viele schöne Farben: Rot, Bordeaux, Orange und Gold! Gleich am Eingang, wenn man reinkommt, gibts einen Bereich zum Entspannen mit Sofas, vielen Kissen und schönen Hängelampen. Formidable Abends! Dort kann man schön einen Cocktail genießen. Da alle Drinks alkoholfrei sind, gibts eine besondere Cocktail-Karte mit großer Auswahl. Jaële hat einen Virginger mit Mango Limonade und Ingwer ausprobiert. Richtig scharf! So macht ein alkoholfreier Drink Spaß.

Bayernallee 42A
14052 Berlin
https://restaurant-rasas.de/

Der neue Podcasts "Kim & Klaus" ist da! Bei rbb 88.8, in der ARD Audiothek und auf allen gängigen Podcast-Plattformen. Lassen Sie sich immer freitags inspirieren und ein wenig informieren – mit „Kim & Klaus“. Spontan, frech und am Puls der Zeit: Bei „Kim & Klaus“ besprechen die TV-Moderatorin Kim Fisher und Berlins Ex-Bürgermeister Klaus Wowereit relevante Themen, die uns alle bewegen: gesellschaftliche Trends, politische Entwicklungen, Gossip und vieles mehr.

Am 31. Oktober ist es so weit. Dann wird wieder das Gruselfest gefeiert. Und was wäre Halloween ohne die typischen Kürbisse. Lydia aus "Guten Morgen Berlin" hat ihren Hühnern Beate, Sophia, Irmgard und Broiler deswegen eine spezielle Aufgabe gestellt. Sie sollen in einen Kürbis ein richtig schönes Halloweengesicht hacken. Ob sie es schaffen werden?

Seit dem 22. August gibt es doppelten Nachwuchs bei den Großen Pandas im Zoo Berlin. Bisher wurden die Zwillinge und Mama Meng Meng (11) ausschließlich im rückwärtigen Bereich des Panda Gardens versorgt und waren für Zoo-Gäste nicht zu sehen. Doch ab dem 16. Oktober können die beiden kleinen Panda-Bärchen abwechselnd von Besucher*innen beim Heranwachsen beobachtet werden. Der Nachwuchs wird dann täglich für etwa eine Stunde zwischen 13:30 Uhr und 14:30 Uhr im Panda Garden zu sehen sein.

Vorab gabs für die Presse schon einmal die Gelegenheit, einen ersten Blick auf eine der beiden Panda-Schwestern zu werfen.

Unsere französische Genussexpertin Jaële ist für uns wieder auf Entdeckungstour! Sie hat einen tollen authentischen Ort entdeckt und mit Tuyen Pham vietnamesische Spezialitäten ausprobiert. Ihr Highlight: Rindfleisch-Mangosalat!

Umami P-Berg
Knaackstr.16
10405 Berlin
https://umami-restaurants.de/

Mehr als 20.000 Namensvorschläge sind für das kleine Zwergflusspferd im Berliner Zoo in den letzten Wochen eingegangen. Darunter Vorschläge wie Hilde, Rosa, Else und Daisy, aber auch kreativere Ideen wie Goldie, Schnuppe, Görli oder Boulettchen.

Jetzt verkündete der Zoo den Namen des Hippo-Mädchens: Toni. Dieser soll auch mehrfach in den Namensvorschlägen genannt worden sein - angelehnt an den Innenverteidiger der deutschen Nationalmannschaft, Antonio Rüdiger. Video-Material: Zoo Berlin

Vor ein paar Tagen fand Lydia aus "Guten Morgen Berlin" einen an der Pfote verletzten Igel in ihrem Garten und brachte ihm zum Tierarzt. Jetzt gab es gute Nachrichten. Nach der Behandlung beim Tierarzt konnte sie den kleinen Igel, den sie auf den Namen "Skipper" getauft hat, wieder abholen und in ihrem Garten in die Freiheit entlassen.

Unser Hörer Florian aus Kleinmachnow staunte nicht schlecht, als eine ganze Rotte Wildschweine nachts durch die Straßen lief.

Hier seht ihr ein erstes Bad beim stark gefährdeten Zwergflusspferd-Nachwuchs im Zoo Berlin. Das erste Bad beim putzigen Zwergflusspferd-Nachwuchs ist für alle Beteiligten ein einmaliges Erlebnis. Anschließend ging es noch zum Wiegen. Bildmaterial: Zoo Berlin

Pandabären-Männchen Jiao Qing hat heute anlässlich des 180-jährigen Bestehens des Berliner Zoos eine Eistorte serviert bekommen. Der Panda begutachtete die gefrorene "180" aus Rote-Beete-Saft neugierig, entschied sich dann aber doch für den geliebten Bambus.

Am eigentlichen Geburtstag des Zoo Berlin, dem 1. August 2024, wird ein Geburtstagskuchen unter dem Jubiläumsbaum aus Branitz angeschnitten und der Herbst bildet den musikalischen Höhepunkt des Jubiläumsjahres.

Auch 2024 führte Moderator Alex Schurig unser Stadtradel-Team als Kapitän an.

Auch in diesem Jahr ist unser Moderator Alexander Schurig bei Stadtradeln mit dabei. Und Sie?

Jeden Sonntagabend versammelt sich die Nachbarschaft im Bötzowkiez (Prenzlauer Berg) mit Kerzen und Laternen, um ein Zeichen gegen Hass und Hetze zu setzen. Nicol hat die Lichterkette initiiert – mittlerweile machen auch Kieze in sieben anderen Bezirken mit.

Im französischen Bistro Mastan gibt's Küche aus Süd-Frankreich. Der Chef, Yann Mastantuono, kommt aus Marseille und bietet Spezialitäten aus seiner Heimatstadt an. Natürlich hat er Bouillabaisse und Fischsuppe auf der Menükarte. aber auch Panisse. Das sind DIE Pommes Frites aus Marseille. Sie werden mit Kichererbsenmehl gemacht und haben einen ganz besonderen Geschmack, nämlich etwas kräftiger! Ganz anders als Kartoffel-Pommes. Unsere französische Kollegin Jaele, die selbst aus Marseille kommt, war begeistert! Mit Panisse und Pastis fühlte sie sich, für ein paar Stunden, wie in Marseille.

Mastan
Gneisenaustr. 67
10961 Berlin (Kreuzberg)
http://restaurantmastan.com/

Unsere gemeinsame Aktion mit der Berliner Sparkasse "Vereint für Vereine" ist beendet und wir haben 20 Berliner Vereinen mit jeweils 1000,- Euro die Vereinskasse aufgebessert.

Hier sagen einige teilnehmende Vereine DANKE.

Unsere französische Kollegin Jaële ist ständig in Berlin unterwegs auf der Suche nach besondere, aufregenden und ungewöhnlichen Restaurants. Ihre neueste Entdeckung: jamaikanische Spezialitäten mitten in Alt-Moabit in der Gotzkowskystraße.

Das Restaurant Ya-Man gehört Barbara. Sie ist Jamaikanerin. Und sobald man das kleine Restaurant betritt, hat man das Gefühl, mitten auf der Insel zu sein. Reggaemusik im Hintergrund und Barbara begrüßt jeden Gast mit "Welcome to Jamaica!" Jaële hat das Nationalgericht aus Jamaika probiert: Ackee and Saltfisch.

Ackee ist eine Frucht aus Jamaika, die mit Saltfisch, also Stockfisch, serviert wird. Usain Bolt, Jamaikas Superstar und schnellster Mann der Welt, isst dieses Gericht jeden Tag und das bereits zum Frühstück. Es passt, denn es ist proteinreich und hat wenig Fett. Geschmeckt hat Jaële besonders die Mischung aus Fisch und Kokossauce mit viel Gewürzen und Gemüse. Das Ganze schmeckte sehr exotisch.

Ya Man - Caribbean Soulfood
Gotzkowskystr. 17
10555 Berlin (Alt-Moabit)

Es geht diese Woche nicht nur um persische Küche. Mo, der Chefkoch von Miyaki, kommt ursprünglich aus dem Iran. Er ist Perser, kocht sehr gern und versucht persische Einflüsse in die japanische Küche zu integrieren. Lange hat Mo in einem Sushi-Restaurant gearbeitet, Sushi ist seine zweite Leidenschaft.

Unsere Genussexpertin Jaële war begeistert von einem Gericht, das Mo aus seiner Kindheit kennt: Hühnchen mit Safran-Lack, als Beilage: Safranreis mit Berberitzen. Bei Miyaki bietet Mo nicht nur zwei verschiedene Küchen, sondern hier verschmelzen Kulturen, denn selbst Japan schmeckt hier auch immer ein wenig nach Persien. Die orientalischen Sushi mit Safran und Chicken sind dafür ein gutes Beispiel!

Raumerstr. 28
Berlin (Prenzlauer Berg)
www.miyaki.berlin/

Die Spezialität des Hauses heißt Juane, Hühnchen mit Reis & Kurkuma und eingewickelt in Bananen-Blätter. Das wird gegart und ergibt ein einmaliges Aroma. Dazu hat unsere französische Kollegin Jaële einen Mais-Saft getrunken, der lila war! Er wird aus Purpur-Mais gemacht. Optisch ist er der Hammer und außerdem beinhaltet er viel Vitamin C. Zubereitet wird der Saft mit Zimt und Kardamon. Jaële war begeistert!

La Choza de la Anaconda
Windscheidstr. 31
10627 Berlin (Charlottenburg)