- Mutzenmandeln
Schnell und einfach zubereitet: Diese süße Köstlichkeit ist genau das richtige für kalte Wintertage.
Zutaten
50 g Butter
120g Zucker
1 Ei
4 El Quark
1 El Rum
400g Mehl
4g Backpulver
Öl zum ausbacken
Zucker zum bestreuen
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Quark und Rum zugeben. Danach einen Teil des mit Backpulver gemischten Mehls unterrühren, anschließend die restliche Menge unterkneten. Den Teig messerrückendick ausrollen, mit entsprechenden Formen ausstechen und in siedendem Öl schwimmend hellbraun ausbacken.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Zucker bestreuen.