Voilà la recette:

1. Teig zu der Form ausrollen - Boden mit einer Gabel stechen und 2,3 EL Senf auf den Boden verteilen

2. den Thunfisch mit der Hand zerkleinern und auf den Boden verteilen

3. die Tomaten in feine Scheiben schneiden und auf den Thunfisch verteilen

4. den Ofen vorheizen auf 200 Grad

5. Eier schlagen ( wie für eine Omelette ), die crème fraîche unterrühren und ein wenig Milch hinzugeben damit es flüssiger wird
 
6. die Mischung (Eier, crème fraîche und Milch) in die Form gießen

7. noch ein bisschen Pfeffer und für ungefähr 40 Minuten in den Ofen ( es darf nicht braun werden nur gold! )

Bon appétit!