Das Eis wird mit einer besonderen Technik zubereitet: frische Zutaten werden mit einem kleinen Spachtel auf einer extrem kalten Metallplatte verteilt, dann gehackt und letztendlich zerdrückt - danach wird vegane Milch hinzugefügt.

Diese gefriert dann auf den eiskalten Platten in Sekunden und so entsteht eine Konsistenz, die an eine Art Crêpes erinnert. Die kleinen Crêpes werden gerollt, bevor sie noch nach dem Geschmack des Kunden gefüllt werden: Obst, Kekse, Brownies, Cookies, Kleine Waffeln...

Zum Schluss kommt dann noch eine Sauce drauf. Jaële hat eine Variante mit Schokocreme, Banane, Kekse und oben drauf Marschmallows probiert: Es war heftig aber soooo lecker!

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